“Não tem nada mais frustrante do que chegar no churras e a cerveja estar quente ou meia-boca.” Difícil encontrar alguém que não concorde com essa afirmação.
Mas há um jeito fácil de gelar rapidamente a cerveja:
Pegue as latinhas que estão quentes e coloque no fundo da caixa térmica ou do cooler…
Cubra-as com uma boa quantidade de gelo
Coloque um punhado generoso de sal grosso e misture bem
Sobre tudo, despeje álcool 90% (você também pode utilizar o 70%, porém o 90% é mais eficiente)
Espere cerca de 5 minutos que a cerveja vai sair trincando
Antes de servir, passe uma água na latinha para lavar o sal e o álcool.
- A quantidade de gelo, sal e álcool depende bastante do tamanho do seu cooler e da quantidade de cerveja a gelar. No geral, você pode considerar para cada saco de 1 quilo de gelo, cerca de 500 gramas de sal e 400 mililitros de álcool…
